银耳乃滋补佳品推荐四款银耳美羮权衡

2021/04/13

反而会给公众造成新的不便利。赵晖教授认为 摘要:银耳乃滋补佳品 推荐四款银耳美羮。银耳营养丰富,含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,最适合冬季食用。 银耳也成为白木耳,营养丰富,有 菌中之冠 的美誉,自古以来都被看做是佳品,常食银耳可提升身体抵抗力,润肺止咳,润肠通便,下面我们就为大家推荐四道银耳美食,大家不妨来学学吧!

银耳营养丰富,含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,最适合冬季食用。银耳含多糖成分,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,促进T淋巴细胞向B淋巴细胞转化,因此,不仅有抗感染功能,还有促进抗辐射、抗作用。 1、银耳雪梨汤 用料:银耳 克,雪梨50克,瘦肉100克,蜜枣1个。 做法:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块。与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖锅内,加水 00毫升,隔水炖1小时即可。 功效:养阴润肺,生津润肠,清心,适用于咽喉发干、肺燥干咳、心烦不寐、大便干结等。 2、银耳莲子羹 用料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。 做法:银耳水发,红枣洗净去核,备用。锅置于火上,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣同煮。待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。 功效:有润肺养胃的功效,适用于伴有涕中带血的病人。 、香蕉百合银耳羹 用料:干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克。 做法:白木耳洗净,泡软,撕成小朵。所有材料放入锅中加入2- 杯水炖煮约 0分钟,再加入冰糖煮至糖溶化即可。 功效:具有养阴润肺、生津补虚的作用,还能提升免疫功能、调节神经系统。 4、银耳烩菜心 用料:干白木耳10克,青江菜12棵,熟火腿75克;高汤2杯,盐、糖、淀粉适量。 做法:干白木耳温水泡发后剪蒂,加高汤1杯、盐1/4茶匙,中火煮5分钟后捞起沥干。青江菜入沸水烫熟捞起铺盘。炒锅烧热以中火将高汤1杯、糖1/ 茶匙、盐1/ 茶匙煮开后,加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘,再撒上熟火腿丝即可。 功效:具养阴润肺,生津整肠的功效。 健康贴士:人们选购银耳时,常认为色泽越洁白品质越好,这往往会受骗上当。因为银耳可经硫黄熏制而去黄,使其看起来色泽洁白。但存放时间稍长,过十天左右,又会因与空气接触而氧化成原来的黄色。银耳本身无味道,选购时可取少许试尝,如舌头有刺激或辣的感觉,就可证明这种银耳是用硫黄熏制的,切勿购买。

镇心,安神,定惊,调血。用于脑血栓,脑溢血,冠心病,肢体瘫痪,心动过速 或过缓,高血压,小儿麻痹,癫痫及各种神经炎等。尤其对大脑神经和心脏性疾病有特殊功效 。

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